Las charlas con
Maria Paula
Donde la palabra se uno con el aroma
No se puede entender el café sin la palabra. El pensamiento moderno, desde la Ilustración hasta la Revolución Francesa, se gestó entre el vapor y el murmullo de los cafés de París. Alguien dijo alguna vez que si los griegos hubieran conocido el café, Sócrates no habría enseñado caminando por las calles de Atenas, sino sentado en una barra.
Origen colombiano
Maestría en torrefacción
Degustación guiada
Las charlas con
Maria Paula
Donde la palabra se uno con el aroma
No se puede entender el café sin la palabra. El pensamiento moderno, desde la Ilustración hasta la Revolución Francesa, se gestó entre el vapor y el murmullo de los cafés de París. Alguien dijo alguna vez que si los griegos hubieran conocido el café, Sócrates no habría enseñado caminando por las calles de Atenas, sino sentado en una barra.
Origen colombiano
Maestría en torrefacción
Degustación guiada
¿Qué podrías descubrir en estas Pauses d’AM OR?
Inmersión en el Origen:
Un viaje a las fincas boutique de los Andes colombianos.
El Arte de la Torrefacción:
Podrías descubrir el secreto de los microlotes artesanales.
Degustación
Práctica:
Una experiencia sensorial completa (aroma, sabor y textura).
Fusión de
dos Mundos:
En ocasiones conectamos la historia entre el legado de Gabriel de Mathieu Clieu (1723)
Rituales:
El café es vida, transformación, amor y energía. Te enseñamos los rituales para potenciarlo cada día.
Un Espacio Multilingüe y Abierto
Nuestras charlas fluyen de forma natural en francés, español e inglés, convirtiéndose en el refugio ideal para:
- Bellifontains curiosos por los secretos de su ciudad.
- Estudiantes de INSEAD que buscan un espacio de reflexión internacional.
- Escaladores y artistas que desean cerrar su jornada en el bosque o disfrutando el arte, con un ritual con alma.
- No son eventos masivos ni formales. Son encuentros acogedores y conversacionales, donde la pregunta directa y la curiosidad son los ingredientes principales.
La casa de deustación
El corazón del Ritmo de Fontainebleau
56 Rue Aristide Briand, 77300 Fontainebeau, Francia
Çoordonées
SIREN : 920 056 710
Boissy-la-Rivière - 91690
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