Les discussions avec
Maria Paula
Là où le mot s'unit à l'arôme
On ne peut comprendre le café sans la parole. La pensée moderne, des Lumières à la Révolution française, s'est forgée entre la vapeur et le murmure des cafés parisiens. Quelqu'un a dit un jour que si les Grecs avaient connu le café, Socrate n'aurait pas enseigné en marchant dans les rues d'Athènes, mais assis au comptoir.
Origine colombienne
Maîtrise de la torréfaction
Dégustation guidée
Les discussions avec
Maria Paula
Là où le mot s'unit à l'arôme
On ne peut comprendre le café sans la parole. La pensée moderne, des Lumières à la Révolution française, s'est forgée entre la vapeur et le murmure des cafés parisiens. Quelqu'un a dit un jour que si les Grecs avaient connu le café, Socrate n'aurait pas enseigné en marchant dans les rues d'Athènes, mais assis au comptoir.
Origine colombienne
Maîtrise de la torréfaction
Dégustation guidée
Que pourriez-vous découvrir lors de ces Pauses d'AM OR ?
Immersion aux origines :
Un voyage dans les fermes boutique des Andes colombiennes.
L'art de la torréfaction :
Vous pourriez découvrir le secret des micro-lots artisanaux.
Dégustation
pratique :
Une expérience sensorielle complète (arôme, saveur et texture).
Fusion de
deux mondes :
Parfois, nous relions l’histoire à l’héritage de Gabriel de Mathieu Clieu (1723)
Rituels :
Le café, c’est la vie, la transformation, l’amour et l’énergie. Nous vous enseignons les rituels pour en tirer le meilleur chaque jour.
Un espace multilingue et ouvert
Nos discussions se déroulent naturellement en français, en espagnol et en anglais, devenant le refuge idéal pour :
- Les Bellifontains curieux des secrets de leur ville.
- Les étudiants de l’INSEAD en quête d’un espace de réflexion internationale.
- Les grimpeurs et artistes qui souhaitent clore leur journée en forêt ou après avoir profité de l’art, avec un rituel plein d’âme.
- Ce ne sont ni des événements de masse ni des événements formels. Ce sont des rencontres chaleureuses et conviviales, où la question directe et la curiosité sont les principaux ingrédients.
La Maison de Dégustation
Le cœur du Rythme de Fontainebleau
56 Rue Aristide Briand, 77300 Fontainebleau, France
Coordonnées
SIREN : 920 056 710
Boissy-la-Rivière - 91690
Contact
www.amorcafe.fr
contac@amorcafe.fr
+ 33 (0) 7 69 26 26 55
